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2020年01月24日 17:05:46 来源:天津快乐十分 编辑:天津快乐十分代理

煮太多!年菜隔夜吃怕致癌 专家曝「4撇步」安心吃

日本爬山风气盛 喜欢登山别错过高尾山、立云峡

农历春节到来,不少人都会回家围炉、吃年夜饭,不过常常煮得太丰盛,导致一桌的好菜吃不完,冷藏放冰箱又怕会致癌。对此,林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈表示,隔夜菜可以掌握4个原则「保鲜」,让大家都能安心吃隔夜菜。▲农历春节到来,不少人都会回家围炉、吃年夜饭。(示意图/资料照)据《早安健康》报导,谭敦慈指出,隔夜菜并不会致癌,不过保存环境很重要,若环境不对可能会孳生细菌,吃下肚就会导致身体不适;此外,谭敦慈也分享安心吃隔夜菜的4个撇步。一、煮好就分装若煮完就发现会吃不完,或是隔天要带便当,可以在饭菜上桌后的第一步,就将要带便当的菜放进保鲜盒,菜变凉后再冰到冰箱;若是等大家都夹完菜,才把「剩菜」集中起来,可能会因为「口水」而孳生细菌。二、熟食放冰箱上层要冰隔夜菜时,最好将它们冰在冰箱上层,勿将熟食放在生食下面,以免生食的血水汤汁滴到熟食上。三、两天内吃完隔夜菜尽量在两天内吃完,「有时候剩菜剩不多,又加了新食材烹调,反而越煮越多、一直吃不完」;谭敦慈提醒,尽量督促自己下一餐要吃完,以免食物变质。四、加热后再吃隔夜菜一定要加热后再吃,直接将保鲜盒放微波炉加热即可;不过谭敦慈提醒,若是份量较多的汤品,重复微波多次可能造成食物中毒,建议放炉子加热煮沸较保险。

不只国人疯爬山,日本爬山风气更盛,也吸引世界各地的登山客。如果去日本旅游,不妨挪出半天、一天行程,安排一趟郊山行程,让整个旅行更丰富多元。●高尾山 米其林三星景点日本东京都八王子市的高尾山,曾获米其林「绿色指南」评鑑为三颗星等级的观光景点,根据日本国家旅游局的网站资料,至今每年多达300万人次登山,被讚誉为登山人数世界第一。 高尾山在东京近郊,交通方便,可以搭乘电车或自驾,从新宿搭电铁京王线特急列车,只要48分钟就能抵达高尾山口站。高尾山标高599公尺,有六条登山路线,如果想要更轻松爬山,还可以自登山口搭乘登山缆车或双人吊椅,少爬40分钟山路。当天气晴朗、无云,在山顶可肉眼眺望富士山。高尾山药王院每年元旦假期更湧入数以万计的民众参拜。尤其推荐冬天前往,天气比较稳定,看到富士山的机率较高,且入冬的富士山头雪白洁亮,令人讚叹。●立云峡 远眺云海中的天空之城日本兵库县的竹田城迹,是古城遗迹,有「日本的马丘比丘」之称。不过,想要看到天空之城的奇景,不是爬上竹田城迹山顶,而是要在对面立云峡山头上远眺。每年9月至11月深秋初冬期间,若天候条件配合,清晨摸黑登上立云峡,攻顶的日出时分至上午8时左右,最有机会看到竹田城迹在云海中若隐若现。但要爬立云峡的交通并不方便,大多登山客选择在竹田乡下住一晚,如果无法自驾,就必须预约计程车,或商请民宿、旅馆接送。高尾山顶可远眺富士山。记者杨德宜/摄影 分享 facebook 立云峡的登山步道。记者杨德宜/摄影 分享 facebook 高尾山可搭双人吊椅,少走40分钟山路。记者杨德宜/摄影 分享 facebook 立云峡的山顶处可眺望竹田城迹。记者杨德宜/摄影 分享 facebook

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